Browsing Tag

ροφηματα

%ce%b7-%cf%8c%cf%87%ce%b9-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%cf%84%cf%8c%cf%83%ce%bf-%cf%84%ce%ad%ce%bb%ce%b5%ce%b9%ce%b1-%ce%b6%cf%89%ce%ae-%ce%bc%ce%bf%cf%85-%cf%83%cf%8c%cf%86%ce%b9-%ce%ba%ce%b9%ce%bd%cf%83
in BOOKS

Η όχι και τόσο τέλεια ζωή μου – Σόφι Κινσέλα

at

Η όχι και τόσο τέλεια ζωή μου είναι ένα απολαυστικό feelgood μυθιστόρημα από τη συγγραφέα του “Ψωνίζω άρα υπάρχω”.Είναι η ζωή μας τόσο τέλεια όσο φαίνεται στα Social Media? Είναι όλα όσα μας έχουν πείσει ότι χρειαζόμαστε πραγματικά απαραίτητα για να είμαστε ευτυχισμένοι; Και πώς μπορεί κάτι που κάποιοι θεωρούν αποτυχία να αποδειχθεί η ευκαιρία για μια πολύ καλύτερη ζωή;  Η Κέιτι Μπρένερ έχει φύγει από το πατρικό της στην αγγλική επαρχία για να αναζητήσει τη ζωή (και τη δουλειά) των ονείρων της στο Λονδίνο. Δυστυχώς όμως, η ζωή αυτή εξακολυθεί να παραμένει ένα… όνειρο και μάλιστα άπιαστο καθώς η καθημερινότητα της απαιτητικής δουλειάς της στη μεγαλούπολη είναι πολύ διαφορετική από ό,τι είχε φανταστεί η Κέιτι. Ακόμα και αν άλλαξε το όνομά της στο πιο τρέντι Κατ, η διευθύντριά της εξακολουθεί να της βάζει τις πιο ταπεινωτικές δουλειές, το διαμέρισμα που μοιράζεται με 2 αλλοπρόσαλλα άτομα εξακολουθεί να είναι μικρό και άβολο, τα λεφτά της εξακολουθούν να μην της φτάνουν για να ακολουθήσει τη ζωή των συναδέλφων της που ξέρουν τα πιο καινούρια εστιατόρια και πίνουν καφέ στα πιο ακριβά μαγαζιά. Όταν μάλιστα απολύεται, η Κέιτι-Κατ νιώθει το όνειρο να καταρρέει τελείως. Μόνη της επιλογή μένει να επιστρέψει στο Σόμερσετ, όπου η οικογένειά της χρειάζεται τη βοήθειά της για να στήσει ένα εναλλακτικό θέρετρο διακοπών για εξίσου εναλλακτικούς (και πλούσιους) Λονδρέζους. Είναι άραγε αυτή η επιστροφή μια αποτυχία για την Κέιτι ή μήπως μπορεί να τη δει σαν ευκαιρία να ανασυντάξει τις δυνάμεις της, να σκεφτεί καλύτερα τις δυνατότητές της και να δοκιμάσει ξανά να πετύχει ό,τι ονειρεύεται; Και μήπως τελικά η ζωή δεν είναι ανάγκη να είναι τέλεια για να είναι υπέροχη; Το Η όχι και τόσο τέλεια ζωή μου μπορεί να είναι ένα πολύ διασκεδαστικό μυθιστόρημα αλλά θα σας βάλει και σε σκέψεις για όλα αυτά και αυτό είναι που μου αρέσει στην Σόφι Κινσέλα. Μπορεί τα βιβλία της να είναι ανάλαφρα σαν μια ωραία ρομαντική κομεντί αλλά δεν είναι τελείως επιπόλαια.Δείτε το και μόνοι σας και ταξιδέψτε στο Λονδίνο και στην αγγλική εξοχή —– το Island Diaries και οι εκδόσεις Ψυχογιός σας χαρίζουν ένα αντίτυπο του Η όχι και τόσο τέλεια ζωή μου :)Πώς θα το κερδίσετε; Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook.  Κάντε like στη σελίδα των εκδόσεων Ψυχογιός στο facebook. ή Ακολουθήστε μας στο Instagram @girl.on.caffeine και κάντε ένα comment κάτω από τη φωτο του βιβλίου:Αν δεν έχετε facebook/Instagram στείλτε ένα e-mail στο foteinim@gmail.com με το ονοματεπώνυμό σας και τον τίτλο του βιβλίου στο θέμα ;)Εσείς έχετε διαβάσει κάποιο από τα βιβλία της Κινσέλα και αν ναι τι γνώμη έχετε;Καλή επιτυχία και καλή ανάγνωση!!!!!xoxoFoteiniΗ κλήρωση ξεκινάει στις 03/07/2017 και λήγει στις 07/07/2017. Οι νικητές θα ανακοινωθούν μέσω σχετικής ανάρτησης  στο Facebook…

%cf%84%ce%b9-%ce%b5%ce%af%ce%bd%ce%b1%ce%b9-%cf%84%ce%bf-cold-brew-coffee-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b3%ce%b9%ce%b1%cf%84%ce%af-%ce%b5%ce%af%ce%bd%ce%b1%ce%b9-%cf%84%cf%8c%cf%83%ce%bf-%cf%84%ce%ad%ce%bb
in LIFE

Τι είναι το cold brew coffee και γιατί είναι τόσο τέλειο;

at

 Τo cold brew coffee ή καφές κρύας εκχύλισης είναι ένας τρόπος παρασκευής κρύου καφέ που έχει αρχίσει να διαδίδεται όλο και περισσότερο.  Ιδανικός για το ζεστό ελληνικό καλοκαίρι  και χωρίς τα χημικά πρόσθετα των διαφόρων ροφημάτων, απευθύνεται σε λάτρεις του καφέ μια που η γεύση του είναι πολύ γεμάτη και έντονη (αν έχει παρασκευαστεί σωστά), γεμάτη με τα αρώματα του χαρμανιού και αποκαλύπτει εύκολα την ποιότητα της πρώτης ύλης.Σε πρώτη φάση όχι, δεν έχει καμία σχέση με κρύο γαλλικό καφέ όπως μπορεί να υποθέσει κάποιος (αν θέλετε να τον παραγγείλετε στο εξωτερικό ο παγωμένος καφές φίλτρου θα δείτε ότι έχει το “κωδικό όνομα” iced coffee) . Πρόκειται για μία τελείως διαφορετική, διασκεδαστική (και αρκετά απαιτητική ως προς τα στάδια) μέθοδο παρασκευής καφέ, που απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή στην πρώτη ύλη και τις αναλογίες. Άλλωστε η μισή απόλαυση του καφέ δεν είναι στην παρασκευή; Για εμάς που είμαστε addicted σίγουρα ;)Δεν έχει επίσης καμία σχέση με το freddo espresso – η γεύση που θα πάρετε είναι τελείως διαφορετική: ξεκάθαρη, γεμάτη, αρωματική χωρίς έντονη οξύτητα. Φυσικά εξαρτάται πάντα και από το είδος και την ποιότητα του καφέ που θα χρησιμοποιηθεί.Γίνεται είτε με “μούλιασμα” του καφέ σε κρύο νερό για χρονικό διάστημα πάνω από 12 ώρες ή μέσω των ειδικών πύργων εκχύλισης που μπορεί να έχετε δει στους πιο προχωρημένους coffee roasters:Στο πάνω δοχείο τοποθετείται κρύο νερό, το οποίο ανάλογα με το άνοιγμα της ειδικής στρόφιγγας πέφτει σιγά σιγά στο μεσαίο δοχείο, όπου βρίσκεται ο καφές και τέλος, το ρόφημα καταλήγει στο κάτω δοχείο, από όπου και σερβίρεται.Φυσικά αυτή η μέθοδος (και η τεράστια συσκευή) απευθύνεται σε επαγγελματίες και coffee places αλλά ο cold brew είναι πολύ εύκολο να γίνει και στο σπίτι, με τις σωστές αναλογίες και λίγη… υπομονή 😉 Αλλά πιστέψτε με αν το δοκιμάσετε θα πειστείτε ότι αξίζει τον κόπο.Σας ετοιμάζω ένα άρθρο με τις ακριβείς οδηγίες για τέλειο cold brew στο σπίτι από εξειδικευμένο μπαρίστα 😉 αλλά και ένα ακόμα με τα καλύτερα σημεία για να πιείτε cold brew στη Θεσσαλονίκη. Σκοπεύω να κάνω επιτόπιο έρευνα! Προς το παρόν, βουτιά σ’ αυτές τις λαχταριστές εικόνες (με γάλα ή χωρίς)χοχοχο Καλή εβδομάδα!Φ.&nbsp…

%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%84%ce%bf-%cf%80%ce%b9%ce%bf-%cf%84%ce%ad%ce%bb%ce%b5%ce%b9%ce%bf-smoothie
in LIFE, RECIPES

Συνταγή για το πιο τέλειο smoothie

at

Δε θα γράψω εισαγωγές και πολλά πολλά: δοκιμάστε αυτό το smoothie τώρα! Είναι δροσιστικό, αναζωογονητικό, αντιοξειδωτικό και μυρίζει άνοιξη, πείτε μου χρειάζεται άλλος λόγος; 🙂 Υλικά: Φρούτα του δάσους (κατεψ. ή φρέσκα) 1 Μπανάνα 1 μήλο (προτιμήστε pink lady ή κάποια γλυκιά ποικιλία) Χυμό από 1 πορτοκάλιΜπορείτε αντί για χυμό πορτοκάλι να προσθέσετε έτοιμο χυμό -πχ ροδάκινο- ή γάλα αμυγδάλου ή καρύδας αν σας αρέσουν. Το δοκίμασα με γάλα καρύδας αλλά δε μου άρεσε αυτή η “βουτυρένια” γεύση που έπαιρνε. Μπορείτε επίσης να το αναμίξετε και με γιαούρτι ή επιδόρπιο γιαουρτιού αν σας αρέσουν. Εκτέλεση:Τα βάζετε όλα σε ένα μπλέντερ και voila! Γίνεται εξίσου βελούδινο αν το κάνετε  στο ραβδομπλέντερ (το αγαπώ!).  Αν είναι καλοκαίρι δε (και δεν κάνετε δίαιτα) με μια μπάλα παγωτό η σορμπέ λεμόνι μέσα πρέπει να είναι θεΐκό!)Ιδιότητες:Μύρτιλα (blueberries): περιέχουν πάρα πολλά αντιοξειδωτικά και ουσίες κατά των καρδιαγγειακών παθήσεων.Φραγκοστάφυλα (black- redcurrant): πλούσια σε βιταμίνη C, προλαμβάνουν παθήσεις της όρασης καθώς και κρυολογήματα και λοιμώξεις.Σμέουρα (rasberries): βιταμίνες, αμινοξέα, ιχνοστοιχεία, ιδανικά για δίαιτες φτωχές σε βιταμίνη C.Κράνμπερι (cranberries): ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, δρουν προληπτικά και καταπραϋντικά σε λοιμώξεις του ουροποιητικού ενώ είναι πολύ καλά για τα δόντια και το δέρμα.Μαύρα μούρα (blackberries): πλούσια σε φυτικές ίνες, είναι ιδανικός σύμμαχος για την καταπολέμηση του λίπους.    Mα δεν είναι τέλειο; 🙂 Kαι τόσο μα τόσο υγιεινό!! I am addicted!!! &nbsp…

turmeric-latte-golden-milk-meet-new-hip-drink
in RECIPES

Turmeric Latte or “Golden Milk” – Meet the new hip drink

at

Κάθε φθινόπωρο το Instagram γεμίζει με φωτογραφίες από υπέροχα ροφήματα με λαχταριστό αφρόγαλα, που σχεδόν μυρίζουν κανέλα, μοσχοκάρυδο, κάρδαμο και τζίντζερ. Είναι η εποχή που όλοι όσοι λατρεύουν τα ζεστά ροφήματα περιμένουν πως και πως: η εποχή του Pumpkin spice latte. Οι φανατικοί των Starbucks κάνουν ουρές για να το πιουν (και να το φωτογραφίσουν σε κάποιο πάρκο) ενώ υπάρχουν άπειρα άρθρα για το πώς να το φτιάξετε στο σπίτι.Φέτος όμως, η Google έχρισε ένα νέο ρόφημα ως το ρόφημα του 2016: το turmeric latte ή “Golden Milk” – στην Ελλάδα λογικά θα το δούμε στα πιο ψαγμένα καφέ από το 2017. Με το “μαγικό” συστατικό του κουρκουμά να διπλασιάζει τις εμφανίσεις του στις μηχανές αναζήτησης, το νέο αυτό ρόφημα έχει γίνει trend γιατί συνδυάζει την ιδιαίτερη, γεμάτη γεύση με τις ευεργετικές ιδιότητες. Άλλωστε healthy is the new skinny (έτσι θέλω να πιστεύω δηλαδή) :). Ο κουρκουμάς χρησιμοποιείται σε ρίζα (όπως το τζίντζερ) ή σε σκόνη και είναι ένα από τα συστατικά του κάρυ και της μουστάρδας ενώ καλλιεργείται κυρίως στην Ινδία. Το κύριο συστατικό του, η κουρκουμίνη, φαίνεται πως έχει πολλά ευεργετικά αποτελέσματα για την υγεία μας: αντιφλεγμονώδες, αντικαρκινικό, αντιοξειδωτικό, πολύ φιλικό προς το στομάχι, καταπραΰνει γαστρικά έλκη, αλλεργίες και εκζέματα ενώ έχει πολύ θετικά αποτελέσματα και σε ασθενείς με Αλτσχάιμερ καθώς αποτρέπει τη συσσώρευση της πρωτεΐνης β-αμυλοειδούς στον εγκέφαλο (σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Journal of Alzheimer’s Disease).Εκτός από ρόφημα μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και στη μαγειρική – εγώ το βάζω στα πάντα σχεδόν καθώς η γεύση του δεν είναι ιδιαίτερα έντονη ενώ το αγαπημένο μου είναι να το προσθέτω στο νερό των μακαρονιών μαζί με λίγο μαύρο πιπέρι [για καλύτερη απορρόφηση όπως διάβασα 🙂 ]Οπότε αν ψάχνετε ένα εναλλακτικό ζεστό ρόφημα αντί για καφέ, σας αρέσουν οι γλυκές και spicy γεύσεις δοκιμάστε το Golden Milk :)Πώς θα φτιάξετε το γάλα κουρκουμά ή Turmeric Latte ή Golden Milk Υλικά: Γάλα (αμυγδάλου ή καρύδας, ό,τι προτιμάτε) 1 κουταλάκι γλυκού φρεσκοτριμμένο κουρκουμά ή 1,5 κ.γ. κουρκουμά σε σκόνη 1/2 κ.γ. φρεσκοτριμμένο τζίντζερ ή 1 κ.γ. σκόνη κανέλα σε σκόνη λίιιιγη μαύρη ζάχαρη (προαιρετικά) ή σιρόπι σφενδάμνου ή τη γλυκαντική ουσία  (φυσική κατά προτίμηση 😉 ) κάποιες συνταγές προτείνουν 1 πρέζα μαύρο πιπέρι ή λίγο χοντρό αλάτι για έξτρα ιδιαίτερη γεύσηΣε ένα μπρίκι ή μικρό κατσαρολάκι ζεσταίνετε λίγο το γάλα μέχρι πριν να αρχίσει να βράζει και το αφαιρείτε από τη φωτιά. Σε ένα μικρό δοχείο ανακατεύετε τα υπόλοιπα υλικά με λίγο ζεστό νεράκι μέχρι να γίνουν μια ομοιόμορφη πάστα. Τα ανακατεύετε σε ένα μπλεντεράκι μαζί με το ζεστό γάλα μέχρι να σχηματίσουν έναν ωραίο αφρό και… σερβίρετε με λίγη έξτρα κανέλα ή ένα ξυλάκι κανέλας για πιο έντονη γεύση :)Tip: πολύ ωραίο αφρό (και για cappuccino) κάνει η πρέσα του γαλλικού καφέ 😉 Δοκιμάστε το!Mια παραλλαγή που είδα στο αγαπημένο Savoir Ville είναι με την προσθήκη τσαγιού. Νομίζω ότι και αυτό θα είναι πολύ ωραίο!&nbsp…